Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh [Loại Đặc Biệt]

Kẹo Cu Đơ đặc sản Hà Tĩnh một đặc sản khiến bao người con của quê hương Hà Tĩnh, hay khách thập phương đã từng một lần được nếm thử thì khó có thể quên.

Từ xưa bánh cu đơ đã trở thanh đặc trưng của người Hà Tĩnh. Không ít người đi qua mà không dừng lại mua gói cu đơ về làm qua, hay chỉ dừng để thưởng thức miếng bánh cu đơ ngọt ngòa vị mía, thơm bùi của lạc và cay cay của gừng. Ăn miếng bánh, uống bát nước chè xanh chát chát, hòa cùng vị ngọt.

Kẹo Cu Đơ là đặc sản lâu đời của Hà Tĩnh. Kẹo luôn đảm bảo nguyên liệu được làm hoàn toàn tự nhiên, không pha chế bất kỳ một loại hóa chất nào. Mật, nha, gừng, lạc, đường đều là loại 1 được chọn lọc kỹ càng.

• Lạc phải chắc, đều, không sâu thối, vỏ lựa có màu ngà. Khi cắn thử phải giòn thờm bùi và ngậy nơi đầu lưỡi.
• Mật mía nấu phải đặc, có màu vàng nâu cánh gián, vị ngọt không gắt cà mùi thơm dịu.
• Bánh tráng hay còn gọi bánh đa phải mỏng và đảm bảo khi nước, bề mặt không bị cháy hay rộp nhưng vẫn phải chín đều và giòn.
• Cùng với đó những củ gừng tươi già, thơm, vỏ căng bóng được đem rửa sạch đất cát, để rao và thái nhỏ.

Thành phần: Lạc (đậu phộng), gừng, mật mía, đường trắng, mạch nha, bánh tráng, vừng,...

Hướng dẫn sử dụng: Ăn trực tiếp, ngon hơn khi thưởng thức với nước chè xanh hoặc trà.

Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp.

Ngày nay cu đơ đã có mặt khắp mọi miền tổ quốc và cả quốc tế tuy nhiên không ở đâu ngon bằng cu đơ Hà Tĩnh. Cắn một miếng cu đơ, uống hớp chè xanh mà vị ngọt và chát hòa tan rất thú vị. Đây cũng là "đặc sản" đặc trưng nhất của người Hà Tĩnh bởi nó chất chứa hương vị thiên nhiên và hơi thở cuộc sống. Có lẽ vì thế, khắp một dải miền Trung, mà du khách đi qua vẫn nhớ về kẹo Cu đơ, nước chè xanh của người Hà Tĩnh.